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奔跑在創新的路上永不停歇——三全食品股份有限公司高質量發展紀實

發布日期:2019-12-25            信息來源:中華工商時報            【打印】       分享到: 


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  從幾個人的小作坊,到現在上萬人的上市公司,從三全冷飲部到三全食品廠,再到三全食品股份有限公司;7次搬家,到現在全國分布了8個工廠……作為一家國內知名的民營企業,三全食品股份有限公司經過20多年的不斷發展,不僅僅是員工數量、企業名稱、企業規模的變化,更是不斷創新發展的變化。多年來,該公司以技術創新、產品創新和渠道創新為突破口,同時把黨的建設作為增強企業競爭力的重要手段,積極塑造知名品牌、提升產業結構層次,推動企業實現高質量發展。

  著力推進企業可持續發展

  三全食品股份有限公司(以下簡稱三全食品)始于1992年。該司始自創建以來終堅持科技創新戰略,持續加大科研投入,近幾年先后承擔國家和省市各級科研項目18項。目前正在參與實施“十三五”國家重點研發計劃項目1項,2018年參與申報成功“十三五”國家重點研發計劃項目3項,其中軍民融合項目1項。

  根據市場需求快速變化的特點,近年來該公司及時調整產品結構:重點推出了高端產品“私廚水餃”;開發了針對符合兒童飲食習慣和營養需求的“兒童水餃、兒童面點、兒童云吞、炫彩湯圓系列產品”,市場反應良好;研制了定位于上班族市場的“鮮食”系列產品;推出了符合餐飲市場需要的小油條、芝麻球、手抓餅等傳統食品,以及牛排、披薩等西式產品。多項產品獲得“方便食品行業創新產品獎”。這些新產品的成功研發,極大地豐富和優化了公司產品的種類與產品結構,拓寬了市場銷售渠道,使公司保持了健康快速可持續發展。

  為實現全流程可視化質量追溯體系和基于用戶畫像的柔性智能制造的核心目標,公司積極建設智能化工廠,圍繞實現企業從原料采購、加工制造、實驗室檢驗、倉儲物流、企業ERP、MES、TPM、DMS銷售到電子商務全產業鏈的集成,完成一種企業綜合管理運營、持續提效降耗、質量絕對控制的新模式的搭建,最終實現各個工廠互聯互通智能化工廠集群。公司通過對行業現狀與瓶頸問題的剖析,借助數字孿生、三維建模與仿真、速凍食品賦碼技術、人工智能集成應用等關鍵技術,完善信息化系統建設,打通流程壁壘,逐步實現全流程信息化系統集成協同,實現了全流程質量追溯、智能分析與決策、柔性制造、綜合創新等能力的提升。

  擁抱“消費升級”

  當前,我國進入了一個新消費時期,餐飲行業在高速發展中面臨“三高一低”(即房租、人工成本、原材料成本持續升高、利潤不斷降低)的現象。在這種背景下,該公司董事會認為,餐飲行業的發展需要更多的標準化和預制化半成品,以通過集中化采購和規?;讜既斯し延?、降低工人勞動強度,提高菜品出品率,減少原材料食材的浪費并降低人為因素對菜品的影響,提高餐廳出品的一致性。

  因此,三全食品順應趨勢成立了餐飲事業部,專注于餐飲業務市場的開拓。通過對全國各地飲食習慣和餐飲的品種進行不斷調研,研制了蒸煮類、煎烙類、油炸類、烘焙類等四十多個品項、一百多個單品,基本上涵蓋了目前全國不同地區主流的早餐與宴席點心品種。實現了市場的增速100-200%的增長。

  餐飲市場所呈現的產品形態有別于過去的零售產品,不僅僅涉及產品的大小和包裝規格,還包括口味口感、類成品度、加工設備環境、產品應用便捷度等。為此,該企業有針對性的進行了管理創新,在服務餐飲業的業務事業部設置了獨立的研發、設備開發和終端服務體系,并成立產品小組,持續性針對特定的場景進行產品開發與優化。研發能力+機械化生產+全國性生產基地和冷鏈物流網絡,使得能夠針對餐飲市場特殊需求去開發特定產品,提供系統化的解決方案。

  抓好黨建促發展

  近年來,三全食品公司黨組織充分發揮政治引領作用,探索推行了以“全方位保障、全體系規范、全作用發揮”為主要內容的“三全”黨建工作法,堅持把“三全”理念融入到企業的生產、經營、銷售等各個環節、各個領域,圍繞發展抓黨建、抓好黨建促發展,有力推動了三全食品公司的創新發展、科學發展,實現了黨建工作與企業發展的雙向融合、互促共贏。

  三全食品公司注重發揮黨組織“兩個作用”。即在職工群眾中發揮政治核心作用、在企業發展中發揮政治引領作用。

  在職工群眾中發揮政治核心作用方面,該公司實行了交叉兼職制度。公司明確推行黨組織與經營組織之間的“交叉兼職”機制,按照“黨性強、懂經營、會管理、善于做群眾工作”的標準,選好配強企業黨組織領導班子。目前,公司董事會9名成員中,黨員有3名,占比33%;中高級管理人員中,共有4名黨員擔任副總經理、19名黨員擔任經理、26名黨員擔任主管,占比分別達到7.5%、18.9%、28.3%;另有34名黨員擔任班組長或在公司重要崗位任職。黨員干部分布在公司各個重要崗位,這為黨組織有效發揮政治核心作用奠定了堅實基礎。

  在發揮政治引領作用方面,公司建立了聯席會議制度。成立了由董事會、監事會、股東大會和黨委、工會、職代會組成的黨企聯席會,凡是涉及項目論證、重大投資、人事變動等重大問題,均由黨企聯席會討論決定。

  該公司還注重發揮黨員先鋒模范作用。公司黨委以“一線一標兵多活動”為抓手,積極為黨員職工錘煉黨性、發揮作用搭建平臺。如“多活動”,即形式多樣的主題活動。為激發黨員的爭先意識、創新意識、奉獻意識,公司黨委在黨員中開展了“六個一”活動,即:掌握一門過硬技術、提出一項合理化建議、創造一項有影響的業績、幫助一名困難或后進職工、培養一名入黨積極分子、爭做一名優秀共產黨員,著力把黨員培養為企業生產骨干,讓黨員真正成為企業生產經營的“領頭羊”。公司黨委還以“爭當興業先鋒,推進公司發展”為主題,組織開展了“黨員形象在崗位”、“一名黨員一面旗”、“為黨旗爭光添彩、為公司做貢獻”等一系列主題活動,切實增強了黨員的榮譽感和責任感,讓黨員職工逐步成為企業攻堅克難的“主力軍”。近年來,公司每年評選表彰的模范員工中黨員所占的比例均在60%以上。

  通過加強黨的建設,三全食品有效發揮了企業黨的政治優勢、組織優勢,目前,該公司發展態勢良好,常年保持了全國速凍行業的龍頭地位,真正達到了“發展強、黨建強,生產經營好、企業文化好、勞動關系好、黨組織班子好、黨員隊伍好、社會反映好”的“雙強六好”標準。該公司黨組織先后榮獲了鄭州市“先進基層黨組織”、河南省“先進基層黨組織”等稱號。

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